Chef de parti bij hilton rotterdam – Hilton Rotterdam – Rotterdam

Weet jij gasten omver te blazen met jouw kookkunsten? Ben jij zelfstandig en altijd op de hoogte van delaatste trends op het gebied van food en presentatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!Midden in het centrum van Rotterdam bevindt zich restaurant JAQ, een trendy hotspot waar gastenkunnen genieten van echte Bourgondische gastvrijheid. Het restaurant is onderdeel van Hilton Hotels &Resorts, één van de bekendste namen in de hotelindustrie.Wie zoeken wij? Als Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor supervisie over het team. Je zult zorg dragen voorhet kwaliteitsniveau van de producten om een uitstekende ervaring voor onze Gasten en TeamMembers te waarborgen. Een Chef de Partie zal ook assisteren bij het onder controle houden van de food cost. Voorbeelden van jouw taken:  Zelfstandig beheer van de toegewezen gedeeltes in de keuken Zorgdragen dat alle bereidingen volgens de standaarden worden uitgevoerd Verantwoordelijk voor de volledige mise en place, evenals het bestellen van goederen Leiding geven aan de Demi Chef de Partie en keuken leerlingen Zorg dragen dat het Keuken team alle (online) trainingen afronden Opstellen van menu’s in samenwerking met de Executive Chef Weten van alle HACCP-regels en voorschriften Het volgen van trends op het gebied van producten en presentatie Bewust van verantwoord ondernemen SVH diploma niveau 3-4 HACCP certificaat Supervisor ervaring Wat zijn de benefits als je gaat werken bij Hilton Rotterdam? Momenteel staat Hilton op nummer 8 bij Best Places to Work in Nederland: Multinational 2023! Weweten dat wanneer we investeren in onze Team Members, onze gasten hiervan profiteren. Daaromzetten we ons in om toonaangevende voordelen te bieden die ervoor zorgen dat onze teamleden hetbeste uit zichzelf halen, zowel binnen als buiten het werk, en om betekenisvolle, persoonlijke enprofessionele groeimogelijkheden voor iedereen te creëren.  Staff Canteen: goede maaltijden in lunch of diner Tot 30 nachten per jaar sterk gereduceerde tarieven (personeelstarief) in alle Hilton HotelsWorldwide, inclusief 50% korting op F&B in restaurants beheerd door Hilton Tot 70 nachten per jaar sterk gereduceerde tarieven (Friends & Family-tarief) in alle HiltonHotels Worldwide 50% korting op F&B in restaurants beheerd door Hilton Nederland Uitgebreide ontwikkelmogelijkheden ondersteund door onze afdeling Learning & Development Reiskostenvergoeding volgens Hilton Rotterdam Gratis gebruik van 24/7 fitness
Lees hier meer…